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■ ミネラル(Mineral)ミネラル(Mineral)を日本語に訳すと「鉱物」となります。 辞書によると、「鉱物、無機物または栄養素としての生理作用に必要な無機物の称」と定義されています。 まあ簡単に言うと、生体に必要な微量元素ってことです。 鉱物だから金属か?と、いうとそうでもなく、フッ素(F)やヨウ素(I)など 非金属類も含まれています。 人体の中におけるミネラル量は、4%ですが非常に重要な働きをしています。 ミネラルの数は約70前後と言われていますが、その中でも体の成長や生命活動を維持するうえで、どうしても欠かせないミネラルを 必須ミネラルと呼んでおり、その数は16種類です。 なお、一部の文献では、20種の場合もあります。 カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、亜鉛、りん、鉄、マンガン、銅、モリブデン、セレン、ニッケル、クロム、リチウム、 コバルト、バナジュウムの16種 カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、亜鉛、りん、鉄、マンガン、銅、モリブデン、セレン、クロム、コバルト、 硫黄、塩素、ヨウ素、酸素、炭素、窒素、水素の20種 これらのミネラルは体内で合成することが出来ませんので、不足すると由々しき状況となるのです。 体には5大栄養素が必要です。 1.たんぱく質 2.脂質(脂肪) 3.炭水化物 4.ミネラル(無機質) 5.ビタミン 栄養素もミネラルもバランスを考えて摂取しなくてはなりません。 取り過ぎるのも駄目なのです。 ■ まとめ 現在、ミネラルウォータは国内品だけでも22品目、輸入品を加えると30品目くらいが市場に出回っています。 |
尾瀬で幕営しま専科 |
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