■ ダッタン（韃靼）そば茶

　ダッタンそば茶という名前はあまり一般的ではないでしょうが、モンゴルなどの高地で栽培されている種類の蕎麦です。
　今年になってから、近所のスーパーで売るようになりました。栽培は、栃木県であり、１５０ｇで６００円ほどで買えます。

　この韃靼そばの特徴は、日本のそばに比べて「ルチン」が１００倍も含まれているそうです。
　このルチンは、血管を柔らかくして脳血栓や高血圧の改善に効果があるそうです。
　（あるある大辞典で、堺さんが言っていたので、本当なのでしょう。）

　私の場合、会社で飲んでいるので、急須や茶漉しを準備するのが面倒なので、湯呑みに直接ダッタンそば茶を入れて
　飲んでいます。底に沈んだそば茶を口に入れないよう飲み干してから、再びお湯を入れて三度ほど飲めます。
　生産者のパンフレットによると、出し殻のそばは捨てないで、お米と混ぜて炊くと無駄なく食べられるとのことです。
　そばですから食べられますよね。

　カフェインが入っていないので就寝前でも飲めます。と言うことで、どのくらい飲めば効果が、、、なんてあまり考えずに
　がぶ飲みしているのですが、最近の検診で血圧が下がりましたので、効果があったようです。

　医食同源って言いますが、薬の力にたよらず、簡単に飲めるお茶で血圧が下がるならとても素敵なことですね。